Recette proposée par Izabela Hejzlarova.
Comme des petites pizzas avec une base d’aubergine. Une version plus saine ou plus ludique pour des enfants.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Laver l'aubergine et la couper en tranches de 0,5-1cm. Les étaler sur une plaque de cuisson.
Faire cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pendant ce temps, préparez le pesto : mélangez les épinards, le basilic, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les noix à l'aide d'un mixeur manuel.
Schneiden Sie die Kirschtomaten in dünne Scheiben.
Wenn die Auberginen gar sind, bedecken Sie sie mit dem hausgemachten Pesto und den Kirschtomatenscheiben und backen Sie sie weitere 5 Minuten im Ofen.
Nach dem Kochen mit kleinen Stücken BIO Petit Frais mit Kurkuma und frischen Basilikumblättern bestreuen.
Genießen Sie es! 🍕
