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Recipes

crèpes salées sauce au petit azur

Crêpes salées garnies et sauce au Bleu

Ein großes Dankeschön an @by_lola_recipes für dieses schöne Rezept!

Des crêpes 100% végétales garnies de champignons, de tofu grillé et d’une sauce au bleu réalisée avec notre Petit Azur.

Level :
Medium
Total time :
20 Minutes
Prep time :
5 Minutes
Cooking time :
15 Minutes

Ingredients:

  • 30g fermentierendes Mehl
  • 5g pflanzliches Proteinpulver naturbelassen oder mehr Mehl
  • 100mL pflanzliche Milch
  • Wasser, Salz
  • 100g geschnittene braune Champignons
  • 70g gewürfelter Tofu
  • 100g Sojajoghurt natur
  • Petersilie, Knoblauchpulver, Salz
  • 40g Petit Azur
  • 60mL pflanzliche Milch
  • geröstete Pinienkerne

Instructions:

1.

Mélanger tous les ingrédients pour les crêpes, en terminant par les liquides et les cuire dans une poêle bien chaude.

2.

Faire mijoter dans une casserole tous les ingrédients pour la garniture.

 

3.

Pour la sauce au bleu, chauffer le lait végétal et rajouter le Petit Azur jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

4.

Garnir les crêpes, rajouter la sauce, les pignons et du petit azur par dessus et déguster 🥰

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