Ingrédients
– ½ Petit Frais Échalote & Ciboulette
– 3 belles pommes de terre à chair ferme (230g chacune)
– 75g de crème de soja liquide
– 2 échalotes finement ciselées
– 30g de noix
– Poivre
– 1 pincée de piment
– Quelques feuilles d’aluminium
Préparation
Préchauffez le four à 180°.
Lavez les pommes de terre puis enroulez-les chacune dans de l’aluminium.
Enfournez pendant 1 heure.
Dans un bol, écrasez le Petit Frais à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la crème, les éclats de noix, les échalotes finement ciselées, le piment et le poivre. Mélangez bien.
A la sortie du four, ouvrez les pommes de terre dans la longueur de façon à les garnir avec le mélange.
Et…c’est prêt !
A accompagner d’une belle salade !
