Ingrédients
- 30g de farine fermentante
- 5g de protéines végétales en poudre natures ou plus de farine
- 100mL de lait végétal
- eau, sel
- 100g de champignons bruns découpés
- 70g de tofu en cubes
- 100g de yaourt au soja nature
- persil, ail en poudre, sel
- 40g de Petit Azur
- 60mL de lait végétal
- pignons de pin grillés
PREPARATION
▪️Mélanger tous les ingrédients pour les crêpes, en terminant par les liquides et les cuire dans une poêle bien chaude.
▪️Faire mijoter dans une casserole tous les ingrédients pour la garniture.
▪️Pour la sauce au bleu, chauffer le lait végétal et rajouter le petit azur jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
▪️Garnir les crêpes, rajouter la sauce, les pignons et du petit azur par dessus et déguster 🥰
Un grand merci à @by_lola_recipes pour cette jolie recette !
