Vorbereitung

Rösten Sie die Scheiben leicht im Toaster.

Wenn sie fertig sind, geben Sie einen leichten Spritzer Olivenöl darauf.

Schneiden Sie die Toastbrote der Breite nach in zwei Hälften.

Vermischen Sie in einer Schüssel die Hälfte des Petit Frais und 3 Esslöffel Sojasahne.

Verteilen Sie die Mischung großzügig auf dem Brot.

Fügen Sie die Kirschtomaten, Oliven, Pinienkerne, Thymian und einige zusätzliche Stücke Petit Frais hinzu.

Beenden Sie den Vorgang mit einem Schuss Balsamicosamt auf den Broten.

Und schon ist es fertig!

Köstlich als Aperitif oder Vorspeise, mit einem schönen Salat servieren!