Wir vertreten eine Vielzahl von Werten, sowohl in Bezug auf Ethik und Umwelt als auch auf die öffentliche Gesundheit. Deshalb geht unser Hauptziel über das Anbieten von Alternativen zu herkömmlichen Milchkäsesorten hinaus: Wir wollen zu einer besseren Welt beitragen. Diese Überzeugungen haben uns dazu veranlasst, vegane und biologische Pflanzenspezialitäten herzustellen, um das Bewusstsein für Umweltfragen zu schärfen.

Eines dieser Themen ist der Einsatz von Pestiziden in der Lebensmittelindustrie und warum wir uns dafür entschieden haben, keine Pestizide, Fungizide oder andere chemische Düngemittel zu verwenden, deren Ziel es ist, alles tierische und pflanzliche Leben auf der Erde zu zerstören.

Warum ist Bio so wichtig?
Wir freuen uns, dass Sie diese Frage stellen!

Vor allem: Was versteht man unter einem Pestizid?

Ein Pestizid oder " Schädlingstötung " ist eine Substanz, die zur Bekämpfung von Schädlingen eingesetzt wird. Im Allgemeinen ist ein Pestizid ein chemischer oder biologischer Wirkstoff, dessen Zweck es ist, Schädlinge zu neutralisieren oder auf andere Weise zu entmutigen.

Das Wort Pestizid ist eigentlich ein Oberbegriff, der verschiedene Kategorien umfasst:

• Insektizide: Bekämpfung von Schädlingen
• Herbizide: Bekämpfung von Unkraut
• Fungizide: Bekämpfung von parasitären Pilzen
• Nematizid: Bekämpfung von Rundwürmern
• Molluskizid: Bekämpfung von Schnecken und Nacktschnecken

Abgesehen von den angeblichen "Vorteilen" von Pestiziden haben sie auch viele Nachteile! Ihre potenzielle Toxizität für den Menschen, die Zerstörung von Ökosystemen, die Kontamination oder der Tod von Kleintieren (Amphibien, Vögel, Fische) und Insekten (Regenwürmer, Bienen) sind einige der Gründe, warum wir uns für den ökologischen Landbau entschieden haben, um nicht zu dieser Umweltkatastrophe beizutragen.

Bio ist besser für unsere Gesundheit :

Die International Federation of Organic Agriculture Movements definiert das Ziel des ökologischen Landbaus wie folgt: "Es ist ein Produktionssystem, das die Gesundheit von Böden, Ökosystemen und Menschen bewahrt. Sie stützt sich auf ökologische Prozesse, Biodiversität und Zyklen, die an die örtlichen Bedingungen angepasst sind, anstatt auf den Einsatz von Betriebsmitteln mit schädlichen Auswirkungen. Die ökologische Landwirtschaft verbindet Tradition, Innovation und Wissenschaft zum Nutzen der gemeinsamen Umwelt und fördert faire Beziehungen und eine gute Lebensqualität für alle Beteiligten" (aus dem Englischen übersetzt)

Durch dieökologische Landwirtschaft werden die Gesundheitsrisiken für Landarbeiter, die als erste von den Nebenwirkungen von Pestiziden betroffen sind, aber auch für ihre Familien und Verbraucher verringert, indem die Belastung durch giftige Chemikalien in Lebensmitteln, im Boden, auf dem sie arbeiten, in der Luft, die sie einatmen, und im Wasser, das sie trinken, minimiert wird. Durch das Angebot von Bio-Lebensmitteln auf dem Markt erhalten die Menschen die Möglichkeit, sich für Produkte zu entscheiden, die ohne den Einsatz dieser Gifte hergestellt wurden.

Die ökologische Produktion trägt nicht nur dazu bei, die Risiken für die öffentliche Gesundheit zu verringern, sondern Studien haben auch gezeigt, dass "Bio-Lebensmittel reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Eisen, Magnesium und Phosphor sind". (Walter Crinnion, 2010)

Obst, Gemüse und Getreide aus ökologischem Land bau sind weniger mit Nitraten und Pestizidrückständen belastet als Produkte aus konventionellem Landbau.

Wussten Sie, dass chemische Düngemittel sehr schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben?

Eine Bio-Zertifizierung bedeutet, dass Sie nicht zu einer aus dem Gleichgewicht geratenen Artenvielfalt, sterilisierten Böden oder verschmutztem Grundwasser beitragen. Aber auch für Sie als Verbraucher bedeutet es, dass Sie keine Giftstoffe zu sich nehmen, die Ihre Gesundheit stark beeinträchtigen können.

Im Allgemeinen ist die Bevölkerung über die Lebensmittel, die sie täglich zu sich nimmt, einer Vielzahl von Pestiziden ausgesetzt.

Die Wissenschaft hat auf zahlreiche Nebenwirkungen von Pestiziden hingewiesen:

• Erhöhtes Krebsrisiko
• Angeborene Missbildungen
• Neurologische Probleme
• Geschwächtes Immunsystem

Unser Bio-Ansatz

Dieses Siegel garantiert eine gesunde und natürliche Landwirtschaft, die auf dem Respekt vor den jahreszeitlichen Zyklen, der Umwelt und den Lebewesen beruht. Der Schutz unseres Planeten und das Wohlergehen der heutigen und zukünftigen Generationen sind von entscheidender Bedeutung: Wir sind stolz darauf, unsere Werte durch unser Unternehmen und alle unsere handwerklichen veganen Kreationen weiterzugeben und zu respektieren.

Sie können also ohne Mäßigung unsere Affinés, Petits Frais, den Guten Glauben von Marie-Sophie L und sogar unsere Cashewnüsse probieren!

Siegel, das bescheinigt, dass das Produkt aus ökologischem Landbau stammt