Anne GUTH, Mitbegründerin von Petit Veganne, erhält den Preis für vegane Unternehmerin

Am 8. März, dem Internationalen Tag der Frauenrechte, erhält Anne GUTH, Mitbegründerin von Petit Veganne, den von PETA verliehenen Preis für vegane Unternehmerinnen.

Anne GUTH, die seit mehreren Jahren vegan lebt, wollte den Geschmack und die Textur von traditionellem Käse wiederfinden und dabei ihre starken Werte und Überzeugungen für Tiere, den Planeten und die Gesundheit respektieren... Leider gab es keine Alternative, die ihren Ansprüchen genügte.

Autodidaktin und entschlossen, hat sie sich ernsthaft mit dem Thema auseinandergesetzt... Durch zahlreiche Recherchen, Tests und vor allem Beharrlichkeit hat sie schließlich innovative Rezepte entwickelt, die völlig an eine 100% handwerkliche Produktion von BIO-Pflanzenspezialitäten, die an den ganz besonderen Geschmack bestimmter Käsesorten erinnern. Sie hat dann im November 2017 zusammen mit ihrem Partner Yannick FOSSE das Unternehmen Petit Veganne mitgegründet.

Aber die Zeiten, in denen die Herstellung in einer kleinen Werkstatt von 40m² stattfand, sind schon lange vorbei! Heute, vier Jahre später, arbeitet das Unternehmen täglich in einem 400m² großen Raum und mit einem Team von 12 Personen. Die Produktion hat sich vervielfacht, wobei die ethischen Werte, die Qualität der Produkte und ihre handwerkliche Herstellung gewahrt bleiben. Das Unternehmen ist in Frankreich und zunehmend auch auf internationaler Ebene tätig.

Anne koordiniert immer noch die Produktion und arbeitet regelmäßig an neuen Rezepten, von denen einige im Laufe des Jahres 2021 das Licht der Welt erblicken werden...

Bildnachweis: RL Thierry Nicolas

 

Online gestellt am 12/03/2021

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