Commencer par éplucher les oignons et émincer les.

Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Assaisonner avec sel et poivre.

Couvrir les oignons avec l’eau et le bouillon de cube végétal.

Laisse mijoter pendant 20min.

Coupe quatre beaux croûtons bien épais.

Les faire griller au four ou dans un grille pain.

Une fois que la soupe a bien mijoté, dresser le plat avec les croûtons, et déposez y les tranches de Petit Lorrain.

Mettre la soupe quelques minutes au four pour faire fondre le Petit Lorrain

Et voilà votre soupe à l’oignon gratinée végan est prête !