Schälen Sie zunächst die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

In etwas Olivenöl anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zwiebeln mit dem Wasser und dem Pflanzenwürfel-Bouillon bedecken.

Lass es 20min köcheln.

Schneide vier schöne, dicke Croûtons.

Sie im Ofen oder im Toaster rösten.

Wenn die Suppe gut geköchelt hat, richten Sie die Platte mit den Croutons an und legen Sie die Scheiben Petit Lorrain darauf.

Die Suppe einige Minuten in den Ofen stellen, um den Petit Lorrain zu schmelzen.

Und schon ist Ihre vegane überbackene Zwiebelsuppe fertig!