Préparation : 

Peler et découper 4 carottes (ou 3 petites) en bâtonnets. Les placer dans une poêle avec 40 g de margarine et 1 c. à soupe de sucre. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen-fort et couvrir tout juste d’eau. Couvrir et laisser cuire 25 min.

Dans une autre poêle, émincer un oignon rouge, le faire revenir à feu doux dans 1 c. à café d’huile puis déglacer, une fois translucide, avec 1 c. à soupe de vinaigre balsamique et 1 c. à café de sucre, laisser revenir.⁣

Découper 4 rectangles de tailles égales dans une pâte feuilletée.

Les badigeonner de moutarde, ajouter oignon, carottes et thym.

⚠️ Laisser les bords vides pour permettre à la pâte de bien gonfler.

Poivrer et cuire au four à 160°C pendant 15 min ou jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.⁣

A la sortie du four, rajouter quelques morceaux de noix et des tranches du Petit Lorrain.

Dégustez ! 😊