Vorbereitung : 

4 Karotten (oder 3 kleine) schälen und in Stifte schneiden. Diese mit 40 g Margarine und 1 EL Zucker in eine Pfanne geben. 5 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze kochen lassen und knapp mit Wasser bedecken. Abdecken und 25 Minuten kochen lassen.

In einer anderen Pfanne eine rote Zwiebel klein schneiden, bei geringer Hitze in 1 TL Öl anbraten und dann ablöschen, sobald sie glasig ist, mit 1 EL Balsamico und 1 TL Zucker ablöschen, weiter dünsten.

Schneiden Sie aus einem Blätterteig vier gleich große Rechtecke aus.

Mit Senf bestreichen, Zwiebeln, Karotten und Thymian hinzufügen.

⚠️ Lassen Sie die Ränder leer, damit der Teig gut aufgehen kann.

Mit Pfeffer bestreuen und im Ofen bei 160°C 15 Minuten backen oder bis die Blätterteigtaschen goldbraun sind.

Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, geben Sie einige Walnussstücke und Scheiben des Petit Lorrain hinzu.

Lassen Sie es sich schmecken! 😊