Les épices & condiments
Pour nos créations vegan, nous privilégions les circuits courts. Nous collaborons principalement avec un producteur alsacien reconnu pour son savoir-faire ancestral.
Il nous fournit des épices et condiments biologiques d’une qualité exceptionnelle. Après récolte, il les déshydrate doucement à basse température pour préserver leurs arômes et leurs qualités nutritionnelles.
Nous utilisons également du sel de Guérande, non raffiné et non traité, dans nos Spécialités Végétales.
