Pâtes crémeuses au Petit Frais à l’Ail BIO
Recette : Williams Raines

Temps

45 min

Personnes

4

Difficulté

Ingrédients

Pour les pâtes :

  • 500g de pâtes* (spaghetti, linguine, penne…) *option sans gluten possible
  • 1 Petit Frais à l’Ail BIO
  • une poignée de persil frais, haché
  • une poignée de basilic frais, haché

Pour la sauce :

  •  250g de tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez les tomates cerises sur une plaque allant au four. Badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre.

Enfournez pour 20 à 30 minutes.

Pendant que les tomates cerises rôtissent, faites bouillir une grande casserole d’eau préalablement salée.

Suivez les instructions du paquet pour faire cuire les pâtes.

Quand les tomates sont cuites, sortez-les du four et mettez-les de côté.

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce crémeuse. Placez le Petit Frais à l’Ail BIO dans un bol et utilisez un fouet pour le réduire en pâte lisse.

Quand il reste 5 minutes de temps de cuisson pour les pâtes, prenez une petite louchée d’eau de cuisson et ajoutez la au Petit Frais à l’Ail BIO.

Mélangez bien avec le fouet.

Répétez jusqu’à l’obtention d’une sauce avec la consistance d’une crème semi-épaisse.

Veillez à garder une sauce assez liquide car celle-ci s’épaissira une fois ajoutée aux pâtes.

Égouttez les pâtes et remettez-les rapidement dans la casserole.

Ajoutez tout de suite la sauce crémeuse et mélangez bien.

Ajoutez les herbes et mélangez à nouveau. Faites aussi rapidement que possible.

Servez immédiatement avec les tomates cerises rôties.

 

Ensuite, il ne reste plus qu’à déguster ! Voici une merveilleuse recette végétalienne simple, rapide et comportant peu d’ingrédients, réalisable en version 100% sans gluten… Pour que tout le monde puisse y trouver son compte !

 

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