Zutaten
- ½ Petit Lorrain Bio
- 1/4 Kürbis, in Streifen geschnitten
- ½ TL Trappermischung: ½ TL Salz, Pfeffer und Muskatnuss und ein Schuss Ahornsirup
- 5 Champignons, in Scheiben geschnitten
- ½ gewürfelte Zwiebel
- ½ gepresste Knoblauchzehe
- 2 Ciabatta-Brote
- Einige Blätter Petersilie
Vorbereitung :
Legen Sie den Kürbis in eine Auflaufform, würzen Sie ihn mit der Trapper-Mischung und beträufeln Sie ihn mit einem Schuss Olivenöl. Für 35 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben.
In der Zwischenzeit in einer geölten Pfanne Knoblauch und Zwiebel 3 Minuten anbraten, Petersilie und Champignons unterrühren. 5 Minuten kochen.
Schneiden Sie das Brot in zwei Hälften, geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu und rösten Sie es einige Minuten im Ofen.
Richten Sie die Brote an: Geben Sie die Pilze, die Kürbisstreifen, einige Petersilienblätter hinzu und schließen Sie mit den Stücken Petit Lorrain ab.
